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  ◆主持人:蓝心湄(微博)   ◆播出频道:TVBS欢乐台   ◆播出时间:每周一至周五晚22:00-23:00

本期主题:冬令进补 这个冬天再也不怕冷!

秋香老师示范<麻油鲜虾>
材料:当归、红枣、桂枝、何首乌、人参须、枸杞、黄耆、鲜虾、姜、麻油、米酒
步骤:
先把姜干炒,再倒入麻油炒香
将中药材(当归、红枣、桂枝、何首乌、人参须、枸杞、黄耆)放入锅中熬煮成锅底
将虾子加入至锅中汆烫至熟
将米酒与中药锅底加入个人小锅
将煮熟的虾子捞起放入个人小锅
最后放上几片已干炒过的姜片,即完成

秋香老师示范<麻油蔬菜鸡汤>
材料:鸡腿肉、高丽菜、米酒、当归、红枣、桂枝、何首乌、人参须、枸杞、黄耆
步骤:
将中药材(当归、红枣、桂枝、何首乌、人参须、枸杞、黄耆)放入锅中熬煮成锅底,并加入米酒
再将鸡腿肉去皮、切成薄片,放入大锅中煮熟
加入高丽菜,烹煮三分钟
把羊肉、高丽菜捞起,加入已添加锅底的小锅,即完成

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秋香老师示范<黑豆姜片红枣茶>
材料:竹子姜、黑豆、红糖、红枣
步骤:
把姜洗净,不去皮、切成薄片
把黑豆洗净,用干毛巾擦干,并把黑豆炒熟
将黑豆与姜加至沸水,并添加适量红糖、红枣,即完成

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