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  ◆主持人:蓝心湄(微博)   ◆播出频道:TVBS欢乐台   ◆播出时间:每周一至周五晚22:00-23:00

本期主题:不要变胖!找回30岁前的易瘦体质

<直觉测验>
最近体重会直线上升吗?
你是公众人物,最近有人对你提出质疑,你反应是?
一、直接解释,马上澄清
ANS. 10%:注重身材,美食当前也克制
二、问同伴自己真错了吗
ANS. 100%:应酬太多,小心身材变形
三、很气,但躲起来整理想法
ANS. 200%:心理压力大,靠狂吃发泄
四、不理别人,做自己就好
ANS. 50%:偶尔嘴馋,难抗拒零嘴点心

梅琳老师示范<荷叶消脂粥>
食材:薏仁、糙米、鸡胸、新鲜香菇、荷叶、红豆、莲子、鸡蛋4颗、葱花
配料:盐、鸡晶、麻油
作法:
将泡过一天的薏仁、糙米取出,倒入煮好的荷叶汁
加入莲子、切丝的新鲜香菇、剥丝的水煮鸡胸肉
放入电饭锅或瓦斯炉上熬煮,最后加入盐巴、香油调味
洒上葱花,即完成

<配菜-荷叶蛋白炒蛋>
先将蛋黄与蛋白分开,取出蛋白
将之前川烫过的荷叶切碎,倒入蛋白中混合
备一平底锅,以厨房用纸巾沾些许色拉油,稍微涂抹
把蛋白倒入平底锅,煎至半凝固状取出
洒上少许葱花,即完成配菜