请输入播出日期或节目主题或节目来宾进行查询 

  ◆主持人:蓝心湄(微博)   ◆播出频道:TVBS欢乐台   ◆播出时间:每周一至周五晚22:00-23:00

本期主题:给自己一个贵妇级的黄金假期

Romantic 英式早餐

所需的材料:
荞麦粉 175g
牛奶 300ml
蛋白 4份
苏打粉 2汤匙
黄芥末粉 2汤匙
起司丝 70g
鲑鱼片 10片
迷你细葱 切丝丁
盐 少量
黑胡椒 少量
牛油 1条
橄榄油 少许
鸡蛋 3颗


步骤:
(一)将荞麦粉175g、苏打粉2汤匙、黄芥末粉2汤匙、起司丝70g、迷你细葱切丝丁、黑胡椒少许
、盐少许、牛奶300ml放入一个大碗搅拌均匀。

(二)将四份蛋白打到浓厚再轻轻倒入(一)的大碗中慢慢的同一方向搅拌后,倒入已经放了少许的牛油到平底锅中,用中火煎到两面焦黄。


(三)将之前剩下的四个蛋黄再加上三个全蛋一起打均匀,放入有加了橄榄油的平底锅中,用小火快速炒半熟。

(四)锅铲起后,再拿两片鲑鱼卷成花朵形状放在盘上装饰,最后撒上一点点细葱在上方就完成啰!!